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您現(xiàn)在的位置： 關(guān)于成立學(xué)校食堂民主管理機(jī)構(gòu)（膳食委員會）的通知
為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，經(jīng)學(xué)校研究決定成立四川省筠連縣中學(xué)學(xué)校食堂民主管理機(jī)構(gòu)，現(xiàn)通知如下：
一 、食堂民主管理領(lǐng)導(dǎo)小組:
組 長:劉強(qiáng)
副組長: 蘭剛
成 員: 任成平 鄧藝文 袁在方 方曉娟 羅 亮 郝忠斌 陳小平 潘 容 李新和 劉 俊 瞿品會 閆相同 高建云 舒 通 章賢平 郝從宣 周英 鐘永康
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,負(fù)責(zé)處理食堂管理日常事務(wù) 。
二、食堂民主管理辦公室
主 任:潘容
成 員:廖強(qiáng) 李新和 學(xué)生會生活部干部2人
各班生活委員代表4人 食堂經(jīng)營業(yè)主2人
三、工作職責(zé)
組 長：食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，指導(dǎo)健全完善持證上崗、食品統(tǒng)購、驗收、保管、加工制作、餐具消毒、安全防范、檢查考評等一系列食品衛(wèi)生安全管理制度。全面處理突發(fā)事件。
副組長：負(fù)責(zé)健全完善持證上崗、食品統(tǒng)購、驗收、保管、加工制作、餐具消毒、安全防范、檢查考評等一系列食品衛(wèi)生安全管理制度。
成員:強(qiáng)化對食品衛(wèi)生安全的督查、管理。科學(xué)制定學(xué)生就餐數(shù)量及價格。落實(shí)管理人員和飲食從業(yè)人員的聘用考核。負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員參與統(tǒng)購食品的定點(diǎn)招標(biāo)，指導(dǎo)采購組工作。領(lǐng)導(dǎo)食堂管理人員對食品采購、驗貨、加工制作、出售、餐具消毒、安全防范、食品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度和綜合考評等進(jìn)行全方位管理。
民主管理辦公室:食品衛(wèi)生安全直接責(zé)任人，全面履行食堂的內(nèi)部經(jīng)營管理。協(xié)助分管領(lǐng)導(dǎo)對統(tǒng)購食品及原料的定點(diǎn)供貨商的考察確定。負(fù)責(zé)小菜和零星物質(zhì)的采購指導(dǎo)。負(fù)責(zé)從業(yè)人員法律法規(guī)與衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。
食堂經(jīng)營業(yè)主:參與對統(tǒng)購食品的定點(diǎn)供貨商的考察確定，負(fù)責(zé)對小菜和零星物質(zhì)的采購。負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣。主管配菜班的日常工作。負(fù)責(zé)對采購食品的驗收、保管、出庫。負(fù)責(zé)師生的菜品搭配，調(diào)控出售食品的質(zhì)量、數(shù)量。及其他日常工作。