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您現(xiàn)在的位置： 筠連中學食物中毒處理預案
為了有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,確保事故處理工作高效,有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護學校和社會穩(wěn)定,促進學校教育的健康發(fā)展,特制訂本方案.
一、領(lǐng)導機構(gòu)與職責
1、機構(gòu)設置:
(1) 成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組:
組 長: 劉強
副組長:蘭剛 鄧藝文
組 員: 學校行政 各年級主任 各班班主任 校醫(yī)楊敏
(2) 領(lǐng)導小組下設辦公室,全面負責日常工作及領(lǐng)導小組交辦的事宜,辦公室設在政教處,由蘭剛主任兼任.
(3) 醫(yī)療救護組:當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,應立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,撥打"120"醫(yī)療搶救電話.要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救.主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作.
2、機構(gòu)職責:
(1) 領(lǐng)導小組職責:
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援,控制事態(tài)發(fā)展.統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復學校正常教育,教學秩序.
(2) 辦公室職責:
下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項文件,通知,指導下屬各相關(guān)部門或人員 實施應急處理預案.
接到事故報告,立即向領(lǐng)導小組(組長)報告,隨時掌握應急處理進展情況,協(xié)調(diào)各方關(guān)系,具體負責人員調(diào)度,組織后勤保障,保障應急處理工作的有序進行.
根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導小組的指示,在學校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作,并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查,及時向領(lǐng)導小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議.
二、日常工作開展
1、完善制度.在上級下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎上,要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善,并上報主管部門.
2、強化督查.在領(lǐng)導小組的具體指導下,由辦公室牽頭,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結(jié)合學校其它安全工作,進行定期和不定期的督查,并把督查結(jié)果反饋給主管責任人.
3、落實職責.校長為學校食品安全第一責任人,安全監(jiān)督員為直接責任人,食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責,校長考核實行學校食品安全事故責任追究制.
4、加強教育.加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,通過舉辦專題培訓班,知識講座等形式,(從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛(wèi)生知識,增強衛(wèi)生意識,提高自覺性和責任感.
三、事故應急處理
1、報告制度. 食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告.具體為:師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐,腹瀉)及時打舉報電話向領(lǐng)導小組報告,再由領(lǐng)導小組逐級報告;發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,下同),應立即向領(lǐng)導小組(組長)報告,由領(lǐng)導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾?span>,同時立即啟動食品衛(wèi)生安全應急預案.在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度.
2、救援措施.一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故,由校長負責救援指揮.組長應當機立斷,立即啟動應急預案,按照預備方案,各就各位,組織救援行動.初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)性名冊,防止遺漏.
3、醫(yī)療求援.學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,應立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打"120"醫(yī)療搶救電話.要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救.主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作.
4、聯(lián)系家長.學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測.做好學生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生.設立家校聯(lián)絡處,及時解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務工作.
5、病源保護.學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后,應立即封存食堂菜肴樣品,可疑食品,以便及時查找致病原因.
6、人員調(diào)度.事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長統(tǒng)一調(diào)度,辦公室具體安排,必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理.明確分工,落實職責,聽從指揮,確保到位.
7、信息公開.保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),及時,準確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報,謊報.對一些謠傳也要及時澄清,避免不必要的誤解.
四、事故責任追究
1、對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究.
2、對事故瞞報,謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究.
3、對事故處理中的玩忽職守,推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究.